13ヶ国33人のインフルエンサーが3つの圏域に分かれ、全国の隠れた名店を直撃
文化体育観光部と韓国観光公社は、ソウル・三清閣（サムチョンガク）で世界から集まったグローバルインフルエンサーとともに、「K-ロー컬 푸드 헌터스 33（K-Local Food Hunters 33）」の華々しい出陣式を開催しました。今回のイベントは、訪韓外国人観光客の満足度や嗜好度において常に圧倒的1位を占める核心コンテンツ「韓国料理（K-Food）」を媒介に、首都圏に集中しがちな観光需要を全国の魅力あふれるローカル地域へと分散させ、地域のフードツーリズムを活性化するために企画されました。
今回の美食ツアー団は、単なる体験にとどまらず、デジタル影響力を備えたグローバルクリエイターたちが全国の隠れた名物料理や郷土食文化を深く取材し、全世界にリアルタイムで拡散する強力なバイラルマーケティングの一環として推進されます。世界中の人々の味覚を魅了する今回のプロジェクトの主な内容と、圏域別の美食探訪コースをテーマごとに詳しくご紹介します。
2,130万人のグローバルな影響力、世界4つの地域から美食のメッセンジャーが集결
今回のプロジェクトのために、中華圏、日本、東南アジアはもちろん、欧州や米州など、世界4つの主要地域で活動している美食・旅行専門のインフルエンサー33名が韓国を訪れました。彼らが保有するソーシャルメディア（SNS）チャンネルのフォロワー数をすべて合わせると約2,130万人に達するほど、絶大なグローバル影響力を誇ります。
13ヶ国から集まった「フードハンター」たちは、ツアー期間中、それぞれの視点で解釈した韓国のローカルフードの魅力を高画質な映像や写真コンテンツとして制作します。これらはSNSを通じてリアルタイムで世界中の消費者に発信され、帰国後も継続的に韓流美食コンテンツを発行することで、潜在的な訪韓観光客の旅行意欲を刺激するメッセンジャーとしての役割を果たします。
K-ドラマのメニューから伝統茶まで、ソウルでの凝縮された美食オリエンテーション
本格的な地方ツアーに先立ち、参加者たちはソウルで韓国の食文化の神髄を凝縮して体験する最初のスケジュールを消化しました。伝統的な美を今に残す三청각での出陣式を終えた後、韓国料理のクッキングクラスに参加し、世界的な人気を博したK-ドラマや映画に登場するメニューを、食材の下準備から実際に調理する時間を持ちました。
続いて、情緒あふれる北村（プチョン）の伝統茶屋を訪れて韓国固有のお茶文化を吟味し、トレンドのK-チキンの神髄を見せる「キョチョン筆房（ピルバン）」を訪問するなど、伝統と現代が調和したソウルの食文化を五感で体験し、ローカル美食探訪のための予備知識を深めました。
江原・全羅・慶尚の3つの圏域に分かれて楽しむローカル美食リレー
ツアー2日目から、参加者たちは江原（カンウォン）圏、全羅（チョンラ）圏、慶尚（キョンサン）圏の3つのチームに分かれ、各地域を代表する郷土料理や食材を深く取材する密着探訪に突입しました。
- 山と海が育んだ清らかな美食、江原圏： 東海の新鮮さを詰め込んだムルフェ（冷たい刺身スープ）や、柔らかく香ばしい草堂（チョダン）純豆腐、そして春川（チュンチョン）の代表的なグルメであるタッカルビなどを中心に、自然に配慮したローカルフードの魅力を切り取ります。
- 伝統と深い手料理の技が光る発酵文化、全羅圏： 韓国料理の代名詞である全州（チョンジュ）ビビンバをはじめ、南道固有のホンオサマプ（エイと豚肉とキムチの三合）、淳昌（スンチャン）コチュジャンの秘伝、潭陽（タミャン）トッカルビ、光州（クァンジュ）ユクジョン（肉チヂミ）などを通じて、長い時間をかけて蓄積された発酵の芸術と、贅沢な御膳立て文化を取材します。
- 重厚な歴史と郷土色の調和、慶尚圏： 安東（アンドン）チムダックや長い伝統を持つ安東焼酎、大邱（テグ）の珍味であるムンティギ（牛刺し）、そして釜山（プサン）のソウルフードであるデジクッパなど、際立つ個性を持つ郷土料理を体験します。
これとともに、インフルエンサーたちは全州韓屋村、安東河回村、海雲台（ヘウンデ）ブルーラインパークなど、地域の代表的な観光名所もあわせて訪問し、「食と旅が結合したローカル観光コース」をアピールする予定です。
「K-ローカル美食旅行33選」を基盤に、プルコギを超えて郷土料理へK-Foodの裾野を拡大
今回のメガインフルエンサーツアーの骨組みとなったコンテンツは、韓国観光公社が選定した「K-ローカル美食旅行33選」です。これは、韓国漫画界の巨匠であり『食客』の著者である許英萬（ホ・ヨンマン）氏をはじめとする料理・観光分野の専門家協議体の厳格な審査と考証を経て厳選された、高品質なフードツーリズムコンテンツです。
公社は、すでに広く知られているキムチ、プルコギ、ビビンバなどの大衆的なメニューを超え、各地域固有の気候や地形、歴史が生み出した多彩な郷土料理でグローバルなK-Foodの裾野を広げています。今回のプロジェクトは、外国人観光客にさらに深く、差別化された韓国の味を紹介する道標となるでしょう。
食と旅を紡ぐストーリーテリング、ローカル観光の新たな突破口
韓国観光公社の観光産業本部長は、「世界的なK-Food熱風と関心を実際の韓国訪問へとつなげるためには、外国人観光客が具体的な旅行動線を描いたり、スケジュールを組んだりできる実用的で魅力的なコンテンツが不可欠だ」とし、「大韓民国の隅々にある隠れた地域料理とローカルな旅行地を有機的に織り交ぜたストーリーテリングコンテンツを全世界に拡散することで、高付加価値なフードツーリズム環境を組成したい」と述べました。
インバウンド観光市場において美食は、単なる一回の食事ではなく、その国の文化と伝統を最も早く吸収する核心的な媒介体です。2,130万人のフォロワーの目と口を通じて世界中に広がっていく大韓民国の多彩な味わいが、数多くの外国人観光客の足を韓国のローカル地域へと導く呼び水となることが期待されています。
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