韓国旅行といえば、やっぱりグルメ！その中でも「これは絶対に食べたい！」と日本人観光客から熱い支持を集めているのが「サムギョプサル（삼겹살）」です。
香ばしく焼き上げた豚バラ肉を野菜で包んで食べるスタイルは、味だけでなく“体験”としても大満足。韓国の食文化をリアルに感じられる料理として、初めての韓国旅行でも必ずといっていいほど食べられている定番メニューです。
今回はそんなサムギョプサルの魅力、食べ方のコツ、注文のポイント、そしてちょっとした豆知識まで、日本人旅行者目線でわかりやすくご紹介します。
韓国旅行で絶対に食べたい！「サムギョプサル」の魅力と楽しみ方ガイド
韓国旅行といえば、やっぱりグルメ！その中でも「これは絶対に食べたい！」と日本人観光客から熱い支持を集めているのが「サムギョプサル（삼겹살）」です。
香ばしく焼き上げた豚バラ肉を野菜で包んで食べるスタイルは、味だけでなく“体験”としても大満足。韓国の食文化をリアルに感じられる料理として、初めての韓国旅行でも必ずといっていいほど食べられている定番メニューです。
今回はそんなサムギョプサルの魅力、食べ方のコツ、注文のポイント、そしてちょっとした豆知識まで、日本人旅行者目線でわかりやすくご紹介します。
サムギョプサルってどんな料理？
「サムギョプサル（삼겹살）」は直訳すると“三層の肉”。つまり豚バラ肉のことです。赤身と脂身が層になった豚肉を厚めにスライスし、テーブルの鉄板で焼きながら食べるのが基本スタイル。
焼きたての豚肉は香ばしく、脂は甘みがあってジューシー。サンチュ（レタス）やエゴマの葉、焼きキムチやニンニクなどと一緒に包んで食べると、味のハーモニーが広がります。
日本人にサムギョプサルが人気な理由
- 自分で焼く楽しさがある
テーブルの中央にある鉄板で肉を焼き、自分の好きなタイミングで包んで食べる。まるで“プチBBQ”のような楽しさがあります。 - 野菜もたっぷり摂れる
サムギョプサルはただの焼肉ではなく、野菜と一緒に食べるのが基本。特に女性には「ヘルシーに食べられる」として人気です。 - 韓国ならではの“おかず文化”が魅力
注文した料理とは別に、小皿のおかず（반찬＝パンチャン）が無料でたくさん提供されます。これは韓国の食文化の特徴で、種類も豊富、味も多彩。しかもおかわり自由な店も多く、初めてでも満足感たっぷりです。
基本の食べ方
- 鉄板が熱くなったら、お肉を焼く
- 肉の表面に焼き色がついたら、トングやハサミで一口サイズにカット
- 焼きニンニク、焼きキムチと一緒にサンチュにのせる
- サムジャン（韓国味噌）やネギ和え、白ごはんを追加して、くるっと包んで一口でパクッ！
→日本の焼肉と違って、タレに付けてそのまま食べるより「包んで食べる」ことがメインなので、ちょっとした“作業”も楽しみの一つです。
気になる価格とコスパ
- サムギョプサル一人前：12,000〜18,000ウォン（約1,300〜1,900円）
- 二人前から注文が基本の店が多い
- パンチャン（おかず）がセットになっているので、見た目以上にボリュームたっぷり！
観光地でもリーズナブルな店が多く、冷麺やチゲを追加しても1人あたり2,000円以内でお腹いっぱいになることがほとんど。旅の思い出にも残る、コスパ抜群の食事です。
注文のときに使える韓国語
韓国語ができなくても、身振り手振りでなんとかなりますが、ちょっとしたフレーズを覚えておくと、よりスムーズに楽しめます。
- 이거 더 주세요（イゴ ト ジュセヨ）
→「これ、もう少しください」
どのおかずや野菜にも使える万能フレーズ。指を差しながら言えばほぼ通じます。 - 물 좀 주세요（ムル チョム ジュセヨ）
→「お水ください」
セルフサービスの店もありますが、お願いすれば持ってきてくれます。 - 김치 주세요（キムチ ジュセヨ）
→「キムチください」
おかずが足りなくなったら遠慮なく言いましょう。無料で追加してくれる店が多いです。 - 계산이요（ケサニヨ）
→「お会計お願いします」
食事が終わったらこれ一言でOK。
サムギョプサルと一緒に食べたい！おすすめのサイドメニュー
- 冷麺（ネンミョン）
焼いた肉と冷たい冷麺の組み合わせは、韓国では定番中の定番！さっぱりしていて口直しにもぴったりです。 - テンジャンチゲ（味噌チゲ）
野菜と豆腐がたっぷり入ったピリ辛の味噌スープ。寒い日には体がぽかぽかになります。 - ご飯（밥＝パプ）
お肉だけではちょっと物足りないとき、ご飯を一緒に頼んで包んで食べるのが◎。
サムギョプサルは「文化」そのもの
韓国では、サムギョプサルは家族や友達、同僚との「団らんの時間」に欠かせない料理です。テーブルを囲んで一緒に焼き、一緒に包み、一緒に笑う。それがサムギョプサルの魅力でもあります。
お店の雰囲気はいつもにぎやかで、香ばしい匂いに包まれながらの食事は、まさに“韓国に来た！”と感じられる瞬間です。
まとめ：初めてでも安心！満足度100％の韓国体験
サムギョプサルは、単なる豚肉料理ではありません。
自分で焼く楽しさ、いろんな具材と包んで食べる楽しさ、韓国語を少し使ってみるドキドキ感…すべてが旅の思い出になります。食べて、笑って、体験して、気づけば「また食べたい」と思えるはずです。
初めての方も、韓国リピーターの方も、次の旅ではぜひ本場のサムギョプサルを堪能してみてください！
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