【3分でわかる】韓国版ミシュラン？ブルーリボンサーベイの仕組みと使い方完璧ガイド

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韓国版ミシュラン？ブルーリボンサーベイの仕組みと使い方

韓国旅行や韓国グルメに興味がある方の中には、「ミシュランガイド・ソウル版」を頼りにお店を探す方も多いでしょう。しかし、韓国にはもう一つ、地元民から高く評価されるグルメガイドがあるのをご存じですか？

その名も、ブルーリボンサーベイ（Blue Ribbon Survey）。

韓国国内では「韓国版ミシュラン」とも称され、食にこだわる韓国人たちの間で広く信頼されているグルメガイドです。本記事では、そんなブルーリボンサーベイの特徴、評価方法、使い方、そしてミシュランとの違いについて詳しく解説します。

ブルーリボンサーベイ（블루리본 서베이）は、2005年に韓国で創刊された国内初の大規模なグルメ評価ガイドです。名前の「ブルーリボン」は、高品質を示す象徴であり、料理・サービス・雰囲気などを総合的に評価して「リボンの数」で店舗をランク付けしています。

このガイドは毎年更新されており、ソウルを中心とした数千軒以上のレストラン、カフェ、ベーカリーなどが掲載されています。

ブルーリボンサーベイの最大の特徴は、評価方法です。

つまり、「プロの視点」と「庶民の味覚」がバランスよく融合した、韓国人の“本音”が詰まったガイドブックといえるのです。

ブルーリボンサーベイの最大の特徴は、リボンによる格付けです。
このリボンは青色で、ミシュランの星と似た意味を持ちますが、より生活者目線の評価となっています。

リボンの数	評価の意味	特徴
🟦 1本	良い評価	味・サービス共に平均以上。コスパが良い、雰囲気が良いなど、明確な長所あり。
🟦🟦 2本	優れた評価	味に加え、サービスや店舗の魅力も備わっている。再訪問者が多い店。
🟦🟦🟦 3本	非常に高評価	味・サービス・雰囲気すべてが優れており、「一度は行くべき」名店レベル。

リボンは数百人規模の調査員（フードライター・料理研究家・一般人の美食家）による評価によって決まります。そのため、偏りが少なく、実際に多くの人が「また行きたい」と思ったお店が高い評価を得る傾向にあります。

このように、ブルーリボンサーベイは**“リアルな韓国グルメ情報”を知るためのツール**として、現地では高い信頼を得ています。

ブルーリボンサーベイは、主に以下の方法で確認できます。

ブルーリボンサーベイは、韓国人のリアルな評価が詰まった、信頼できるグルメガイドです。ミシュランガイドよりもローカル視点に近く、庶民的な名店から高級レストランまで幅広く紹介されています。

特に韓国旅行を頻繁にする方や、韓国に住んでいる方にとっては、**“グルメのバイブル”**ともいえる存在です。

韓国で「どこに行こうかな？」と迷ったとき、ぜひブルーリボンサーベイを手に取ってみてください。

※この記事は2025年7月時点の情報をもとに作成されています。最新の情報は公式サイトまたはアプリでご確認ください。