2025ソウルカフェショー、AIが切り開くスマート展示の新時代
第24回を迎えた「ソウルカフェショー（The 24th Seoul Int’l Café Show）」が、単なるコーヒー展示を越え、国内展示会として初めてAIガイドを導入した“スマート展示”の代表例として大きな注目を集めています。韓国観光公社は今回のイベントで「カフェショーAIガイド」を披露し、MICE産業におけるAI活用の新しい方向性を提示しました。75か国から13万人が訪れる大規模イベントで、AIが実際にどのように展示体験を変えるのかを示した象徴的な事例です。
AIは展示体験をどう変えるのか？
展示会に行くと、誰もが一度はこんな悩みを抱えます。
「どこから見て回ればいい？」
「今、人が多いところはどこ？」
「自分の興味に合うブースはどこ？」
カフェショーAIガイドは、こうした疑問を**その場で解決してくれる“展示専用AIアシスタント”です。単なる情報検索ではなく、来場者の関心や目的に応じて動線を設計する“スマートドーセント”として機能します。バリスタ機材に興味がある来場者にはその分野の主要ブースを中心に回るルートを提案し、また人気ブースや混雑度をリアルタイムで分析して、“今最も混雑していないルート”**を示してくれます。
特にAI混雑度分析技術により、会場入口でのボトルネックを最小化。ゲートごとの予想待ち時間を自動算出してキオスクに表示するため、来場者は自分で**「最も空いている入口」**を選ぶことができます。大規模展示では非常に便利な機能です。
37言語の翻訳・通訳に対応、グローバルMICE時代に最適化
カフェショーには毎年、世界中のバイヤー、ロースター、バリスタ、F&B専門家が集まります。今年は特に多様な言語圏からの参加が増えると予想され、AI多言語通訳の必要性がさらに高まりました。
カフェショーAIガイドは、スマートフォンやタブレットを使うだけで37言語のリアルタイム翻訳・通訳が可能です。海外バイヤーと企業は通訳者なしで商談を進めることができ、ビジネスの効率が大幅に向上します。また、World Coffee Leaders Forum の講演は42言語にリアルタイムで翻訳され、聴衆は自分のスマートフォンで内容をすぐに確認できます。
単なる利便性を超え、カフェショーが“グローバルコーヒービジネスの中心地”としての地位を強化する重要な技術となっています。
イベントの“顔”、AIデジタルヒューマンが初登場
今回の見どころのひとつが、カフェショー専用に開発されたAIデジタルヒューマンの正式デビューです。対話型インターフェースにより、来場者が質問するとすぐに回答し、プログラムスケジュール、セミナー情報、参加ブランド情報などをリアルタイムで案内します。
複雑な会場でも、音声対話だけで必要な情報を得ることができ、展示案内の新しい形を提示しています。
「3C-210ブースはどこ？」
「今日のセミナーの時間は？」
こうした質問が、自然な会話で即座に解決します。
持続可能な展示を支える“スマートESG”機能も導入
今回のカフェショーでは、AIを活用した観覧体験の向上だけでなく、持続可能な展示運営のためのESG機能も新たに導入されました。参加企業はブースごとの電力使用量、廃棄物、炭素排出量を確認でき、来場者も自分の展示参加によって生じた**カーボンフットプリント（二酸化炭素排出量）**をモバイルで見ることができます。
AIを活用してESGデータを直感的かつ透明に提供する試みは、今後のMICE産業が目指す“環境配慮型展示”の新基準となる重要な試みです。
韓国観光公社の目標：AIがMICE産業の新しい標準に
韓国観光公社の梁京秀（ヤン・ギョンス）観光産業本部長代行は
「今回のサービスは、公社が推進してきたAI実証技術を活用し、カフェショーの観覧体験を最適化するために企画した」と述べ、
「展示会で初めて試みられた今回のサービスが、MICE産業の新しいスタンダードになることを期待している」と語りました。
カフェショーAIガイドは、単なる技術導入ではなく、今後の韓国展示産業がAIを中心としたスマート展示へと進化していく象徴的な事例として評価されています。AI技術は、すでに展示分野で“補助機能”ではなく、“体験そのものを形作る中心的要素”となりつつあります。
まとめ：AIが展示の未来を創る
今回のソウルカフェショーは、展示の未来を次のように示しました。
- AIが来場者一人ひとりに合わせた観覧ルートを設計
- 混雑分析により“並ばない展示体験”を実現
- 多言語AIにより国際展示でのコミュニケーション障壁を解消
- ESG情報をデジタル管理し、環境配慮型展示を推進
- デジタルヒューマンが展示案内の新しいスタイルとして定着し始める
展示をより快適に、よりスマートに、そしてよりサステナブルにする技術。
2025年ソウルカフェショーは、その未来を実際の会場で体験させてくれた最初の事例となりました。
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